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Recette des galettes bretonnes dites de blé noir de Maïlou :

Ingrédients :

250g de farine de sarrasin
2 cuill. à café de farine de blé
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 oeuf
2 cuill. à café d'huile
500 ml d'eau

Recette :

Dans un saladier, mettre les farines, l'oeuf et l'eau et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte assez épaisse.

Ajouter le sel, le poivre et l'huile et mélanger.

Couvrez avec un film alimentaire et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.

Avant cuisson bien mélanger la pâte et cuire les galettes comme des crêpes ordinaire à la poêle puis les garnir à votre convenance.

Quelques suggestions shopping et déco. :