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Recette des muffins de Maïlou :


Ingrédients :

2 oeufs, 40g de beurre mou, 80g de lait concentré non sucré, 250g de farine, 150g de sucre, 1 cuill. à spe de levure, 1 pincée de sel.
Pour le parfum : 200g de fruits (fraises, framboises ou mélange de fruits) ou 60g de pépites de chocolat ou 1 pincée de cannelle ou de cardamome, .... selon vos goûts.

Recette :

Dans un saladier, battre les oeufs, le beurre et le lait.
Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure et former un puits où verser la 1ère préparation.
Mélanger rapidement et grossièrement pour que la pâte garde un aspect grumeleux.
Incorporer le parfum choisi sans insister.
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer les moules à muffins et verser y la pâte jusqu'à la moitié environ car ils vont gonfler à la cuisson.
Cuire à four chaud pendant 25 minutes.
Démouler les muffins quand ils seront tièdes.

Quelques suggestions shopping et déco. :

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